pois verts (avec cosse) (mange-tout) ; chou brocoli ; endives, radicchio rosso, pain de sucre ; laitues ; petit pois (sans cosse) ; chou-fleur (blanc et vert) ; culture de racines de witloof ; pois fourragers (recoltés secs) ; roquette ; choux pommés (blanc, rouge, chou cabus et chou de Savoie) ; fèves et féveroles (recoltées sèches) ; scorsonère ; chou frisé (chou palmier) ; pois récoltés secs (sans cosse) ; haricot vert (recolté frais, avec cosse) ; chou de Bruxelles ; chou-rave ; chou chinois, pakchoï, pakchoï en rosette et komatsuna ; fèves et féveroles (récoltées fraîches, sans cosse)

plantes ornementales à bulbes, tubercules ou rhizomes

moutarde brune (consommation des feuilles) ; persil (consommation des feuilles)

chicorée